El Open Manager (y sus derivados) por el momento, que yo sepa, no permiten pasar datos de DVD desde el lector BluRay hasta el HDD o USB. Si deseas respaldar tus originales en DVD-5 (no todos se pueden sin hacer "split" de archivos mayores de 4.7GB (Metal Gear, MOH, etc.) o usar DVD-9 para esos casos), primero debes pasarlos a un HDD conectado al PS3 (interno o USB) mediante el Open Manager (operacion normal), despues pasarlos al PC (ejemplo via FTP de Blackb0x) y despues puedes usar esta aplicacion: DVDSpan, la cual te permite grabar una carpeta con todos los archivos del juego (Ejm: Carpeta en el PC:BLUSXXXX, digamos de 35 GB) en tantos DVDs de 5 o de 9 que se necesiten, optimizando automaticamente la mayor cantidad de archivos por DVD y manteniendo TODA la estructura de carpetas (esto es lo realmente util de la aplicacion, sino imaginate hacer las carpetas para DVD a "mano")....(yo lo he usado para otras cosas y funciona bien, excepto por algunos "detallitos").
Pero, esto... ES UN TRABAJONNN.....
Lo mejor seria tener tus originales bien guardados y usar el Open Manager o similar y el HDD del PS3. Espero te sirva d ealgo... Saludos