A tener en cuenta, sobre todo por la resolución a la que se aspire a jugar, que muchas smartTV traen la tarjeta de red a 100mbps. Eso limita el streaming a altas resoluciones.
En mis pruebas, todo ok por wifi o cable a 1080 ya sea por steamlink, Moonlight o Parsec, pero inviable a 4k, en la wifi por la inestabilidad propia de este tipo de conexiones, y por cable por esa limitación a 100mbps del puerto de la TV. Tambien habria que tener en cuenta la CPU del android TV destino, ya que la decodificacion 4k en tiempo real no es algo que haga bien cualquier CPU ARM de gama baja.
En cuanto a latencia ni tan mal, he pasado casi entero elden ring (por poner un ejemplo de juego exigente con el timing) por Steam link por wifi y todo ok.