Eso solo lo puedes saber una vez te pongas a hacerlo. Es imposible saber si tiene o no problemas tu nand, antes de haberla leido.
Lo de los condensadores... por mi experiencia te digo, que en esas el coolrunner vuela, vamos que no te hace falta nada mas, que lo que te viene en la caja del coolrunner.
En cualquier caso, si no tienes experiencia es mas dificultoso soldar el nand-dumper y el chip a la placa, que soldarle un condensador al chip.