Teoricamente la empresa no puede pagarte, almenos por lo legar, si te dan algo logicamente sera en "negro" en mano vaya, pero por supuesto no estan obligados, en cuanto al horario, as de asisitir a todas las horas, si no vas un dia, o llegas tarde, eso ya depende de el jefe que tengas y lo capullo que sea.
Cuando acabes las practicas, el mismo jefe debera rellenarte el libro (si es grado medio de color verde en mi caso), diciendo si cumples con el trabajo, si eres ordenado etc etc... (pero ponen lo que les viene en gana).
Lo mejor, es quedar bien, pues puede ser un futuro trabajo, en cuanto al horario, no puedes trabajar mas horas de lo que marca el horario escolar, si no, en caso de accidente el seguro no te cubre y a la empresa se le cae el pelo, pero si haces mas horas (que siempre se acaban haciendo mas) pues es lo que hay T_T, porque si les dices lo del horario aun se enfadaran...
Saludos y ya veras que rapido pasan las practicas, se hacen eternas pero en un plis ya las tienes echas.