Bueno, por partes, Has desactivado el Max CPUID, C1E y EIST???
Luego, vas a tener un factor muy limitante con la RAM, sinceramente no se como te agunta a 800, supongo que estan a 1:1 con 5-5-5-15 y 1.8V no?? por otro lado, no subas de 50en50, sobre todo cuando pasa el FSB de 400, te recomiendo que vayas de 10en10 y cuando encuentres la inestabilidad, relaja los timings, si aun asi no es estable, sube el voltaje de la RAM a 1.9, pero ponles un ventilador encima (puedes ponerlas a 2.0V pero para unas valueram es bastante). Sin con todo esto no es estable, sube el vcore un poco 0.05V-0.1V.
Salu2