1- Si, en el OOT de la N64 podías tener hasta 3 Saves, en este se pueden tener 3 Saves en el OOT y otros 3 Saves, cuando acabes con ganondorf en el OOT MQ, sumando asi 6 Saves (3 OOT y 3 OOT MQ).
2- Los puntos estrella si no me confundo son los puntos del Club Nintendo que los puedes canjear por otros productos tales como fundas, protectores de pantalla, etc.
3- Si la compras de segunda mano si podras borrar o copiar (como prefieras) el Save anterior, simplemente deberas iniciar el juego ya sea OOT u OOT MQ, y en lugar de seleccionar un Save selecciona la occion Borrar y luego selecciona el Save que deseas borrar.
Espero haberte ayudado.
Saludos.