Un detalle que no te esta comentando nadie:
No es lo mismo un M.2 SATA que un M.2 NVMe. El M.2 SATA te va a seguir dando el mismo rendimiento que un SATA normal de 2'5" , mientras el NVMe, tiene tasas de hasta 3GB/s (Si, GigaBYTES) de lectura y hasta 2500MB/s (Si, MegaBYTES) reales sostenidos, con una tasa de IOPS que en ocasiones cuadruplica a los SATA normales (sean M.2 o no), que suelen rondar los 550MB/s de lectura, 500MB/s de escritura y algunos andan por los 80-90 mil IOPS.
Asi que si te decides por un M.2, asegurate que sea del tipo NVMe (que cumpla la normativa PCIe x4) y busca alguna review y bench del modelo que vayas a comprar antes para asegurarte.
Lo que te comentan los compañeros: si es un uso profesional o intensivo, el NVMe de cabeza (OJO NVMe). Si es para acelerar el sistema por gusto sin pretensiones ni necesidades extremas, te va a dar igual un M.2 SATA que un Sata 2'5", aunque sinceramente un puerto M.2 con NVMe, me pareceria un desperdicio ponerle un SATA pudiendo dar hasta 4 o 5 veces mas rendimiento. Y los precios se notan en cuanto a diferencia, pero tienen su razon de ser.