Si no vas a llegar a un overclock extremo, rollo 4,8Ghz o mas...con aire vas bien. El 2500k es un procesador muy fresco, metele un disipador bueno y andando, la refrigeracion liquida es mas coñazo y es mas para entusiastas que otra cosa, a la mayoria no nos hace falta llegar a eso.
Por poner dos ejemmplos, yo lo tengo a 4,6Ghz ahora con un thermaltake frio ock y va genial, jugando al farcry 3 todo a tope y nunca lo he visto subir de 60ºC
Y mi novia con un thermaltake contac 39 lo tiene a 4,0Ghz y lo mismo, estresandolo a saco con tests y demas no pasa de 65ºC
tambien tienes que tener en cuenta la caja que tienes, si te cabe un disipa gordo y que posiblemente si le metes un trasto grande como el OCK, se te va a comer uno o dos slots de RAM.