Cualquier i7 es bueno. lo que pasa es que el último que has puesto, es la nueva serie de procesadores, que en principio gastan menos energía y rinden mas, pero son nuevos, y no se conocen si darán problemas (no tendría porque darlos, para eso estan las pruebas).Pero vamos, cualquiera de ambos i7 tienen un grandísimo rendimiento, mas de lo que necesitaras seguramente, y lo que si es necesario, es la gráfica, la gt 610m no vale para juegos, y la gt630m, puedes jugar ecentemente, con gran calidad gráfica, y buenas tasa de frames.
Si salen bien estos nuevos i7, lo suyo sería pillarse el asus k55, y con ese procesador y grafica, tendrás para muuucho tiempo.
Saludos.