Yo sinceramente no te recomiendo el cambio a menos que quieras jugar en 2K. Para 1080p la 1060 6GB con OC sigue siendo mas que suficiente, y si en algún juego no lo és bajas de Ultra a Muy Alto o Alto y voilá, +60fps.
Ahora que si tienes Ultritis y no quieres bajar ningún detalle y que por ello te resquemen los bajones a 50fps en X juegos pues no te queda otra... ahora mismo no hay mejor opción (quizás una Vega56 por menos de 300€). Y no, no doblas los fps como alguien te dijo arriba, si acaso en el mejor de los casos es un 70% mas potente, pero en el peor obtienes 45-50% de los fps que sacas con tu 1060. Además yo no se en vuestros monitores pero en el mío que es 1080p meter un DSR de 1440p la imagen se ve con mas bordes dentados que a 1080p nativos, a no ser que emborrones el resultado con una suavidad del 33% (subir resolución para emborronar... Fuck logic), sólo el DSR a 4K es una imagen perfecta y nítida, y la 2060 no te va a dar fps estables a esa resolución.