No se puede.
Me explico... el bluetooth es una banda de frcuencias de 2.4 GHZ. Hasta ahí, ok. Pero luego, dentro de esa misma banda, hay muchos canales, de forma que la PS3 estará sintonizada a un canal distinto del de la Wii (obviamente, las 3 compañías se habrán puesto de acuerdo para no usar el mismo canal Bluetooth).