Miebntras la tarjeta madre reconozca la memoria esta podras usarla a la velocidad de 1866MHz en tu PC, y dependiendo del o de los programas que uses es que notaras el cambio de 1600MHz a 1866MHz, porque dependera de si el software hace mucho uso de leer o escribir en la RAM, si hace uso poco frecuente notaras muy poca diferencia.
Ahora, el sistema siempre usara la velocidad del modulo mas lento, asi por ejemplo, tengas modulos de 1333MHz, 1866MHz y 2133MHz colocados en los bancos de memoria, el sistema trabajara a 1333MHz que es la velocidad mas lenta de los tres modulos instalados.