Vale, para que te hagas la idea, un 24" 1080p tiene el mismo tamaño de pixel que un 32" 1440p. Osea verás todo del mismo tamaño, misma definición, obviamente con mas espacio visual. Es como si a tu monitor le añadieras panel hasta las 32".
Entonces, un 27" ya estaría disminuyendo el tamaño de los elementos, y a su vez ganando definición ya que el tamaño de pixel es menor y ésto en mi opinión es importante, ya que es una de esas cosas que satisfacen la compra porque la mejora está presente en el primer vistazo.
Yo creo que es el paso lógico, además si no me equivoco hay mas variedad en 27". Incluso un 32" puede estar bien si se quieren muchas pulgadas a costa de quedarse con la misma definición.
A las 25" le veo menos sentido a no ser que nos coloquemos mas bien cerca o prioricemos mucho la definición o algo asi, que en cualquier caso quizás habría que mirar incluso 4K en 24" o en 28".
Resumen: voto por 27"
//EDIT
De todas formas, podemos hacer un cálculo rápido, y jugar con el zoom de chrome por ejemplo para hacernos mas la idea en tu actual monitor.
Si 1080p 24" es 100% de zoom
Un 1440p 27" sería 84%
Y un 1440p 25" un 78%
Si quieres poner % exacto usa ésta
extensiónObviamente ésta prueba tiene limitaciones, solo cambiará el contenido, no el tamaño de botones o herramientas, por eso te entiendo y también creo que es importante elegir un tamaño adecuado de base.
Ponte varias webs, ya que cada una tendrá un tamaño de fuente y tal.. para que veas un poco en global como sería.