Para usar la version la stealth q sale en el paquete oficial debes estar en alguna version de rogero, q es el cfw q tiene el toolbox para multiman stealth.
Si prefieres hacer tu version stealth puedes hacer como te dice moro dejando el param.sfo
No te deberia dar ninguna incopatibilidad ya q es igual q el multiman (yo sigo prefiriendo el iris q se lo come todo en el modo discless)
En cuanto al tema de jugar online, la gente usa programas tb como psnope (o algo asi), para desabilitar creo q unas syscall de los cfw para q den menos el cante en el online, aunque es como todo si sony quiere detecta muy facil quien tiene cfw, aunque tb si no te conectas te estas autobaneando