Te quieres pasar de telefonía RTB (teléfono conectado a la roseta de la pared, INDEPENDIENTE del servicio de Internet) a telefonía bajo VoIP (teléfono conectado al router, y COMPLETAMENTE DEPENDIENTE de éste y del servicio de Internet). Que Dios te coja confesado... Eso sin contar que ya no tendrás el FastPath, ni el AnexoM, etc. etc. etc.
Lo que yo haría en tu lugar es llamar a Jazztel "amenazando" con la baja, para que te pasen con el Departamento de Fidelización y te ofrezcan descuentos por quedarte.
Desgraciadamente, esa penalización de la que te habla Orange si cancelas la cuestión antes de la cuenta es legal. Que yo sepa, además de Orange, al menos Jazztel y Vodafone también cobran una penalización de ese tipo si se cancela una portabilidad hacia ellos antes de lo debido. NO es una "penalización por cancelar" sino un cobro de los gastos administrativos/de gestión ocasionados. LEGAL es. Otra cosa es que nos parezca un comportamiento nada ético ni recomendable.