tu duda no tiene nada que ver con cargar una version previa de firmware, el unico firmware anterior ke podrias necesitar es el 150 segun yo, que seria para correr homebrew tales como gpsp...
Al montar imagen, y poner firmware ya sea 271 o 271nandflash no deberias tener ningun problema con ningun backup, a menos que esten en formato dax y obviamente no tengas puesto el plugin para cargar dax...
Otra opcion de que a veces se cuelguen es ke las imagenes las tengas comprimidas demasiado y por eso a veces se cuelguen... si tu eres quien las comprime prueba a comprimirlas en nivel 6 de compresion...
Si no es ninguno de estos problemas, creo entonces que el problema esta en tu instalación de devhook, checa que tengas instalado correctamente el devhook0.4x port para 271 de dark alex... saludos