@Darumo @wakenake @shingi- Por ejemplo,
Aquí hay un vídeo donde se ve un Ryzen (aunque no es mi 2600x) con una 1080ti y esta funciona al máximo...
https://www.youtube.com/watch?v=Gp6Q08BD1aQEsto es muy raro, porque mi equipo está "capado"?
Gracias
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Editado:
Continuado a este tema....
Os paso capturas del Cpu-z estando en el escritorio sin hacer trabajo, vale así? o con trabajo mejor?

Mi equipo es:
Seasonic Focus+ 850W 80 Plus Gold Modular
Placa Base MSI X470 Gaming Plus
AMD Ryzen 5 2600X
Noctua NH-U12S
Corsair Vengeance LPX - Módulo de Memoria XMP 2.0 DE Alto Rendimiento de 16 GB (2 x 8 GB, DDR4, 3000 MHz, C15)
Gigabyte Geforce GTX 1080 Ti Gaming OC 11GB GDDR5X
Recordaros que el equipo está de fábrica, sólo toqué la bios para las memorias.
PD: Por cierto, he buscado mucho y parece ser que Assetto Corsa no utiliza la potencia de todos los núcleos o algo así, pero habiendo equipos similares al mio, como el vídeo que puse antes, dónde la 1080ti se aprovecha al máximo, por mal que este pensado/optimizado Assetto Corsa debería poder correr con normalidad, digo yo...
Venga muchas gracias chicos!