Claro que si colega.
Es sencillo , te explico , metiendo la memoria en la 360 ( logico ) , la enciendes te vas a la parte de MEMORIA ( en la zona de configuracion ) , y alli accedes a tu HD , dentro del cual te apareceran muchas cosas como DEMOS , JUEGOS , VIDEOS , etc..
Entonces entras dentro de juegos , y alli seleccionas el juego que quiera ( en realidad estas seleccionando la partida salvada de ese juego , le das a la Y , y entonces pones MOVER A: , y seleccionas tu memoria.
Luego apagas la 360 , cambias el HD que quieras ( en mi caso el nuevo ) y haces lo mismo pero a la inversa , osea vuelves a la zona de MEMORIA , esta vez en vez de entrar en HD entras en MEMORIA EXTERNA ( o algo asi ) ahora no me acuerdo como la llama microsoft , y alli pillas dentro de juegos esa partida y ahora la mueves al HD nuevo.
Ok? espero averte ayudado..
Saludos