La mayoria de juegos que son mas actuales pasan por el launcher de EA, si compras en steam tendras que vincular a tu cuenta de EA y se lanzara en segundo plano el launcher.
Los juegos que ya son mas antiguos quizas juegos de 7 años o asi, no necesitan el launcher de EA, esos se pueden jugar directamente en steam, aunque juegos antiguos no suelen tener guardado en la nube o logros de steam.