Intentaré ser lo mas claro posible para solucionar tus dudas:
PS2: Solamente se pueden jugar en sistemas PS3 de 60Gb.....las primeras que salieron en 2007....tiempo después,quitaron la "Retrocompatibilidad con PS2",quitaron el lector de tarjetas Flash.....2 USB menos,para abaratar costes,y que no fuese tan cara.....
PS1: Se pueden jugar en todas,ya sean de 60.....40.....80.......o la nueva de 160.....ya que utilizan un "emulador",que lo lleva hasta PSP.....
P.D.: Comprobado con el Final Fantasy VII y Crash Bandicoot III:Warped,de PSOne.....en una PS3 de 40Gb de un amigo....
Eso si,si vas a jugar en una pantalla muy grande,no te aconsejo jugar a juegos de PSOne,ya que son resoluciones muy pequeñas,y se pixela mucho la imagen......
Espero haberte ayudado.1 Saludo.