El Xlink Kai no es solamente para la 360 con jtag, es para cualquier consola que esté en la lista de compatibles (hay bastantes) y no necesitan ni estar modificadas.
Si el Fifa 11 y el Assasins tienen modo LAN, puedes utilizarlo, si no, no puedes
PD:Tu mensaje debería ir en el post oficial del Xlink kai en este subforo