¿Subirsete hacia arriba? Solo se me ocurre que estes poniendo la placa en vertical y poniendo el soldador también en vertical, pero soldando desde la parte de abajo. Vamos porque lo de que te suba el estaño hacia arriba de la punta no tiene mucho sentido.
Siendo de 12W lo raro es que puedas soldar algo, te debe de costar un mundo calentar componente más estaño. Primero estaña y limpia la punta del soldador, para que no tengas pegotes de estaño, luego calienta el cable a estañar y ponle el estaño, así te soldará mejor sobre la placa y evitarás tener que calentarla durante mucho tiempo, con el mayor riesgo de quemar un componente o que salte la pista de la placa. Aplicando calor sobre la pata del componente y en el otro lado (sobre la propia pata del componente, no la punta del soldador) debería fundirse el estaño rápidamente. Pero claro con esa potencia.....