Dudas bootcamp

Hola, tengo un mac mini de los nuevos (tiene 3 días) y estoy usando un teclado bluetooth de microsoft y el magia magia mouse.
Mi duda es en bootcamp para poder elegir que sistema operativo usar hay que pulsar una tecla creo que es el al y ahí mi duda ¿el teclado bluetooth funciona sin entrar en el sistema operativo?.
En windows era imposible con este teclado entrar en la bios de esa manera.
¿Que sistema operativo me recomendáis para mac mini el windows 7 o el Xp?
Muchas gracias y feliz año nuevo.
Windows 7 64 bits.

Y sí es dejando pulsado Alt cuando arranca.
Muchas gracias por la respuesta.
se supone que antes de 2010 iba a salir una version nueva de bootcamp especial para windows 7 ¿se sabe algo de esto?

de momento no lo he usado porque me basto y me sobro con SL pero para algunas pequeñas cosas he tenido que poner parallels 5 y para juegos va un poco lento...
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