Si, las lecturas de la nand valen igual, mírate también lo de proteger los efuses que es un paso que no se hace en rgh pero si con jtag.
Y ojo que no sólo tiene que esar en 7371, tiene que tener el coreboot correspondiente, esto lo averiguas con el 360 flash dump tool, abriendo la imagen de la nand que has extraido.
PD: ¿Si es de 512 seguro que no es una jasper?