Es imposible saber con seguridad nada de lo que preguntas, lo único que se puede es especular. Yo apostaría a que este año no cierran los servidores para ningún juego, pero a partir del año que viene empezaran a cerrarlos, puede que de una vez todos los juegos o quizá progresivamente según si están en switch o si no están, y apuesto a que el primero que cerraran es el de MK8 para que los que estamos viciados en wii u demos el salto a switch. Y ya supongo que los juegos que aun no hayan salido en switch como smash bros pues dejaran el online en wiiu mas tiempo, y juegos como pokken tournament pues quizá sean de los últimos en cerrar.
Son solo especulaciones mías como ya te digo que lo mismo a primeros de 2018 echan el cerrojo a todo y adiós muy buenas que con wii u no están teniendo ningún miramiento, después de lo que nos han hecho con el zelda que parece que nos lo han sacado en wii u por pena me lo espero todo.
De lo de dejarlos abiertos pasando el online de pago olvídate desde ya, eso no va a pasar.