Puedes presentarte cuando quieras, el precio es de unos 180€. No tienes que tener un nivel anterior, solo hay un plazo, de unos 3 meses antes, para hacer el pago.
Si quieres examinarte, por ejemplo, en junio, solo tienes que pagar antes de marzo, y todo arreglado. No tienes que alegar nada, ni hay requisitos previos. Otra cosa es que si vas por academia, vayan por niveles, y decidan prepararte en orden (KET, PET, FCE, CAE, CPE).
Y sin duda, entre B1 y FCE ve al B1 porque es oficial en todo el mundo el FCE.