Yo he tenido un MBP de 13" y el i7 Dual Core parte espaldas en su segmento. Eso sí, ignoro qué mejoras notables trae respecto al i5 o si justifica la compra. Yo tiendo a comprarme el modelo de Mac más potente que haya en su momento, siempre y cuando me lo pueda permitir.
La gráfica de Intel sorprende, pero no tanto como para pensar en jugar como un uso que le vayamos a dar con frecuencia al MBP. Si esa es tu intención, coge inmediatamente el de 15" que al menos tiene una gráfica discreta.
X-Plane 9 debería funcionar, aunque imagino que habrá que ajustar aspectos como la distancia de visión o las texturas,