Vamos a ver lherre, te digo lo mismo que a unkblog en el otro hilo, no es posible explicar con detalle todo lo que pedis en tan poco tiempo... A ver si consigo no liaros mas de lo que ya estais...
Os doy unos cuantos links para que hagais los deberes (recordad que existe el google) y os empapeis un poco de informacion, eso si espero que sepais ingles porque en castellano hay muy poca cosa sobre esto.
Un pequeño FAQ sobre Neo Geo, miraos de B1 a B13:
http://www.neo-geo.com/faqs/neo/newmembers/newmembers2.htm
Esta es la mejor pagina sobre las placas MVS:
http://www.hardmvs.com
En concreto mirad la guia sobre los distintos modelos de placa con fotos:
http://www.hardmvs.com/html/PCBcompare.htm
Aquí hay una guía sobre como hacer una supergun (no hagais casos de la seccion para usar los mandos de megadrive, que no hace falta):
http://chadsarcade.co.uk/oldsite/Supergun/supergunIndex.htm
Aqui hay muchos modelos de supergun, la mayoria hechos en USA, tened en cuenta que sus teles son diferentes y la parte de video es mas compleja para ellos (ya que no tienen scart RGB)
http://www.sgrepository.com
Respuestas a algunas preguntas que han salido en este hilo (la mayoria ya estan contestadas en los links que he dado pero bueno):
Como se ve en la guia de los modelos de placa MVS, hay varios modelos de 1 slot, y luego hay de 2, 4 y 6. Para jugar en una supergun yo recomiendo 1 o 2 slot, mientras que en una recreativa, cuantos mas slots mejor. Repito: mirad la guia para ver las caracteristicas de cada una (puertos de mandos, etc).
La memory card es practicamente inutil asi que olvidaos de ella. Sirve, por ejemplo, si estas en el quinto combate de un juego de lucha, y pierdes, pues salvar la partida ahi para continuar desde ese combate cuando vuelvas a jugar.