Hola
Tienes dos maneras de hacerlo, con duplicadores (splitters) pasivos o activos.
Con Pasivos pueden ser 3 duplicadores como has puesto o un cable que lleve ya las 3 como este (lo pongo en spoiler para que no se considere spam)
Si no buscas mucha calidad (y con esa capturadora no lo creo, te lo explico al final) podría valer, si no tendrías que irte a uno activo, algo como esto:
Estas cosas es mejor buscarlas en tiendas de electrónica.
Además acuérdate de que necesitarás duplicar el audio, o bien llevar el audio a la tele por cable óptico/hdmi y por los RCAS al PC.
Respecto al 1080p, mira a ver porque hay teles que no aceptan 1080p por componentes, si la tele es HDReady da igual.
Pero la capturadora, bien, pues la capturadora no coge 1080p, solo llega a señal PAL. Además dice que si le metes una señal HD, no se verá nada (no hace un downgrade de la señal de video), te copio lo que dice una de las faq:
I can't record HD!
Video recorder is designed to work with standard definition (SD) video. Most high definition (HD) video devices, especially HD video cameras, provide an option to play back as standard definition analog video. Composite video and S-Video outputs are always standard definition and will always work with Video Recorder. Component video outputs could be HD or SD and must be switched to SD for use with Video Recorder.
If you accidently send an HD signal to Video Recorder via component analog video, the video preview in Video Recorder will default to either a solid blue or black color.
Si me permites un consejo yo haría una de estas dos cosas: irme a una capturadora HD, o bien poner en la PS3 el cable HDMI a la tele y el por componentes duplicado y sólo usar el por componentes cuando quieras capturar. Eso sí, te tocaría cambiar la salida de video y la resolución de la PS3 cada vez que quieras capturar.
Saludos