O las eliminas como te han dicho, o le pones una # delante de la linea que deseas anular y ya está.
si kieres borrar por ejemplo el "Flash Evox BIOS" ( De la ultima version) y el menu "System Utils" y te kedaría algo así:
# Item "Flash Evox BIOS","c:\bios\d6.bin",ID_Flash_Bios_File
#
# Section "System Utils"
# {
# Item "Settings",ID_Settings
# Item "Flash BIOS",ID_Flash_Bios
# Item "Backup",ID_Backup
# Item "Skins",ID_Skins
# }
Así cuando kieras usarlos solo tendrás ke borrar la #.
SUERTE