Eloianos hosteleros y cocineros, necesito consejo.

Primero de todo,

Ya se lo de levantarse a las 5 de la mañana para recibir los pedidos del mercado, lo de pasarse todo el dia entre fogones, y salir a las 2-3 de la mañana despues de desmontar la cocina, Se que por saber hacer unos tallarines buenos o que me salga cojonudo el pollo no soy cocinero y soy conciente que no es lo bueno que te sala el primer plato o el ultimo, es que te salgan todos los 30000000 platos entre esos dos ademas de buenos ademas uniformes en calidad.

Se que es un curro de mierda, que te pasas el dia entre fogones, te cortas, te quemas y ademas te tratan como el puto culo, pero...

Tengo 32 años, la informatica me ha tratado mal y mi otro "talento" es la cocina, todos llevan fotos de los niños, yo llevo fotos de mi henkles de picar...

Entonces, Ademas de claramente sacarse el carne de manipulador de alimentos, que mas se necesita hoy en dia para currar en cocina y ganar un sueldo semi decente ?
Yo no tengo ni idea del tema, pero si te gusta, adelante [oki] .

BYEBYE
mi consejo es que no lo hagas. todos los que conozco que trabajan/trabajaron en el ramo me describen que esta super-jodido y super-mal pagado.

y con super-mal pagado me refiero a hacer un dia entero (9-16 y 19-02) por 20pico euros. y eso cotizarlo en la SS con un "contrato" de 2h.
Llevo en el oficio 20 años , el mejor consejo que te puedo dar es que si realmente te gusta cocinar , adelante, piensa que tu dedicación ha de estar por encima de todos los puntos malos que tiene el oficio, y son muchos

De hecho yo que tu probaría primero a trabajar en colectividades ( hospitales, colegios, cocinas laborales de alguna fábrica, etc...) te ahorrarás bastantes puntos malos de lo que es trabajar en una cocina, pero el handicap es que no es una cocina tan creativa como lo pueda ser un restaurante con cocina de temporada por ejemplo

De lo contrario huye
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