Componentes y VGA sí funcionan al mismo voltaje, aún así, los aparatos que convierten de una a otra no son precisamente triviales, tienen un montón de componentes electrónicos.
Un cable así no puede funcionar ni en un proyector, porque RGB carece de los sincrononismos que tiene VGA, y sin sincronismos, la señal VGA no funciona.
El uso de este cable es exclusivamente para aquellos aparatos que estén diseñados para sacar una salida VGA por un euroconector, ya que como sabeis, el euroconector es un conector universal, que puede transportar todo tipo de señales: compuesto, RGB, componentes, VGA, etc.