300mhz dan para mucho
Si vas a usar DOS, entonces, tenes bastante juego aqui
NeoGeo = mame 0.37 o Raine
CPS1 y CPS2 = Raine o mame 0.37
Arcades varios = mame 0.37 + raine
NES = fwNES
Megadrive = Kgen98
SNES = Zsnes
Master System/GameGear = Meka
Amiga = DOS Fellow
El problema es que basicamente, si mal no recuerdo, los dotstation, tienen una ensoniq PCI, asi que olvidate de DOS
Yo instalaria windows 98, y tiraria con un mix de meuladores de DOS que vallan bien, y de emuladores para windows
Por ejemplo, si DOSFellow no va, probar Winfellow, etc
En caso de actualizar el CPU, pone el mas rapido que puedas, supongo que un P3 a 1ghz, ya que al no tener bus ISA, te da igual, y pondria Windows 2000 o XP