Para un puesto de catering que bien podría ser para una cafeteria de barrio (no te ofendas) no te van a hacer grandes preguntas.
Sólo las normales aplicadas al mundo de la aviación, como si sueles tener ataques de pánico, si sabes mantener el control en determinadas situaciones, etc.
No, no lo harán en plan "por si alguien envenena los pilotos y tienes que pilotar el avión", sino más bien porque en los vuelos de larga duración, como los de madrid-nueva york, son mazo de horas las que se pasa dentro de un avión, que por muy bien que lo pinten, es un sitio muy reducido, y a algún pasajero le puede entrar algún ataque de ansiedad o de estrés y querrán estar seguros de que tú, aunque no tengas que ir a socorrerlo (para eso están las azafatas), sí puedan confiar en que no se te irá la pinza y te pondrás a armar una buena dentro del avión.