Creo que dices que se oiga a la vez en Tv y sorround set por hdmi?
Tendrías que tener un amplificador compatible con hdmi y que además te sacara el sonido amplificado por los altavoces 5.1-7.1. Aún así no sé si dejará la opción de que se te escuche a la vez o solo por la Tv o los altavoces 5.1. De todos modos no tiene mucho sentido si vas a escuchar por los 5.1 que se te escuche por la Tv.
Hay bastantes páginas de esto en el hilo de ps3 como reproductor BD que hablamos de receptores A/V que admiten hdmi, que además sacan el sonido y de los pocos que hay que decodifican en sonido HD. Uno de esos es el Onkyo 605 E que es de lo que más merece la pena si quieres disfrutar del dts-hd. 500€