Si no tienes necesidad de Portabilidad extrema, quiero decir, si no lees libros electrónicos a menudo, sin 3G no puedes consultar el Mail en cualquier momento, o no necesitas reproducir contenidos multimedia... Creo que un MacBook te vendrá mucho mejor, un iPad aunque parezca más no deja de ser un simple tablet, y no puede sustituir a lo que hace un ordenador.
Por ejemplo, yo ahora mismo con las matriculaciones de la universidad, he tenido que hacerla Online, un iPad es muy bonito, pero no hubiera podido hacerla ahí, porque dudaba si el propio Safari pudiera cargar la página (todo está más optimizado para el puto IE...), así que un Tablet no sería apropiado, además de si vas a depender sólamente de él.
Te aconsejo que ahorres un poquillo y te pilles un MacBook, el más sencillito.