Pues creo que la mejor es calidad con VGA, mejor que por componentes, o en todo caso la misma, pero no peor. Para hacerte el cable vga necesitas abrir la consola, no se si lo sabras, asi que tu decides.
Y con respecto al monitor pues no tengo ni idea, pero si te aconsejaria que fuera un crt, si esq tienes espacio para permitirtelo. Si vas a meterle consolas tienes la ventaja de que no tiene resolucion nativa y por lo tanto se adaptara a la señal que le metas, sin reescalado.
Y ademas sigo prefiriendo de calle la calidad de visionado de un buen crt a la de un tft.