Tienes activado el MODO JUEGO?
A mi me pasaba lo mismo con mi 2600, al hacer test me bajaba el voltaje pero seguía siendo alto para mi gusto.
Lo ajuste por offset pero no me terminaba de convencer y al final deje un voltaje fijo de 1,216 en OVERRIDE y ajustado con LLC, creo recordar a 3. Todo ello haciendo OC con multiplicador bloqueado en todos los núcleos a x39,75....pero en definitiva, eso no explica que tenga esos picos.
Leí varias veces que para monitorizar es mejor el HWInfo, yo es el que uso, por qué el hwmonitor no se llevaba bien con los sensores de Ryzen.
Monitariza con HWInfo y ryzen máster a ver si hace lo mismo.
Esta tarde si saco un ratillo compruebo si me hace algo similar mi equipo, pero no recuerdo que me fluctuara nada