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¡¡Tiene electrolitos!! (quien haya visto Idiocracia, sabrá de qué va el tema)
El caso es que... sí, en parte, como ha comentado Aevum, efectivamente hay alimentos que tienen propiedades beneficiosas, pero que siempre han tenido! Puede que le agreguen algún extra, puedes sentirte mejor porque si no comes algún grupo de alimentos, como normalmente pasa con el pescado y las verduras, vas a tener unas carencias que son sustituidas por estos "extras" que te meten en otros productos, como pueden ser los Actimel o los Activia, que básicamente contienen macrobióticos para que digieras mejor al hacer crecer la flora intestinal.
Todo marketing y aprovecharse de temores de la gente de caer enferna y el efecto placebo en sí.
Obviamente cada cual es libre de tomar lo que quiera, y bueno, puedes meterle todo lo que quieras al cuerpo, lo que no necesite lo terminará expulsando de alguna manera.