Yo estoy en 4º de Ingles en la EOI de Jerez, y la verdad es que el nivel es alto comparandolo con el nivel de bachillerato por ejemplo, pero vamos, tampoco es para tanto.
Los examenes constan basicamente de:
Escrito - Corregir errores, rellenar huecos, elegir palabras de varias opciones)
Redacción - Hacer una redacción más o menos extensa sobre alguno de los temas que te indique el examen)
Listening - Escuchar varias audiciones y completar el texto, o responder preguntas del examen, y cosas así
Oral - Generalmente te dan a elegir un sobre de varios y tu eliges uno. En el sobre hay un tema concreto, por ejemplo "Problemas sociales". Te dan unos minutos para preparartelo y luego tienes que exponerlo.
En el oral lo mejor es hacerte en un papel un guión con los puntos clave de tu exposición. Los nervios es lo peor, así que mejor que los dejes en casa, además ¿de que sirve ponerte nervioso?
Eso es básicamente un exámen en la EOI, si tienes alguna duda más, no dudes en postear por aquí o enviarme un MP.
¡Suerte!