Si y no. Depende estrictamente de tu nivel.
Leí un artículo hace tiempo de un diseñador gráfico que comentaba ambos programas y decía que salía vencedor photoshop. Pero que eran casos bastante particulares en los que se movía peor y en imágenes de un par de cientos de megas. Vamos que la diferencia era bastante poca.
Al fin se ha solucionado el problema del CYMK así que el punto negro grande de GIMP a la hora de llevarlo a la imprenta se ha solucionado.
De todos modos la base de plugins de photoshop es más amplia. Aunque muchos son de pago.
Al menos a mi, GIMP me cubre al 200%. Cada poco voy aprendiendo a usarlo un poquito mejor y creo que aún me queda una barbaridad para llegar a entender cual de los dos es mejor.