No sólo se trata de realizar un buen cuestionario (además, un cuestionario debe estar bien diseñado), sino conocer ciertas técnicas estadísticas para sacarle provecho.
Mi carrera toca herramientas para realizar ese tipo de estudios. Sin embargo, no la he terminado, así que no me veo capacitada para hablar en profundidad ya que me faltan conocimientos por adquirir. De todos modos, diría que la clave son los dos aspectos mencionados en un principios. Así que indagaría en bibliografía de esos temas: diseño de cuestionario y técnicas estadísticas.