Hola. Si quieres hacer una copia de la copia lo puedes hacer al vuelo. De todas formas si usas el xbox360 backup creator creo que te genera un archivo .iso y uno .dvd. De todas formas si no te crea el archivo dvd lo puedes generar tu mismo con el blok de notas. Vale con poner dos lineas en el block de notas:
Layerbreak=1913760
xxxxxxx.iso (xxxxx es el nombre de tu iso)
Una vez escrito esto lo guardas como guardar como, en archivos pones todos los archivos para que no te lo guarde como archivo de texto y lo guardas como xxxxxxxx.dvd (las x tienen que ser exactamente igual al nombre del archivo iso) yguardarlo en la misma carpeta que el archivo iso y a grabar con el imgburn o clone cd seleccionando el archivo dvd.
P.D.: nunca habia intentado hacer una imagen de un backup, pero por lo que veo el xbox360 backup creatro lo detecta como tal, ya que no sale activa la opcion de complete backup, y al hacer la imagen aparentemente solo te genera el archivo iso como tu dices, pero como te he explicado puedes generar tu mismo el archivo .dvd y grabarlo sin problemas.