Lo primero, no te recomiendo que uses ninguna utilidad de windows para leer unidades FatX.
Estan muy pero que muy verdes, y pueden ocasionar daños al sistema de archivos.
Lo segundo que te recomiendo es que te descargues una distribución de linux para el pc, que autoarranque desde cd, con soporte Fatx.
Hay muchas. Yo recuerdo X-Linux. Busca en google o Xbox-scene.
Luego configuras tu ordenador de la siguiente manera:
Canal ide 1
Maestro: Disco duro Fatx
Esclavo: Disco duro en Fat.(para guardar los datos)
Canal ide 2
Maestro: Unidad de CD/DVD (para arrancar la distribucion)
Si tienes dudas aqui me tienes, que ya tengo los huevos pelaos de tanto hacer hot-swap, y te puedo decir que un linux es la mejor solucion para leer Fatx.