Por experiencia (después de haber estado mucho tiempo con HFC de 5/0.5), esa subida de 0.5 (~75KB/s) me dejaba jugar con un ping bastante decente (de hecho como el que tengo ahora, en servidores europeos entre 40 y 50 ms, y que es el mismo ping que puede tener un amigo en la misma ciudad con FTTH). Por lo que en teoría, 5Mbps de subida para jugar llegarían bien.
PEEEEERO debes tener en cuenta si se va a usar la conexión para más cosas mientras juegas, ya seas tú u otra gente de casa. Si se sube algo desde otro equipo, esos 5Mbps de subida pueden utilizarse casi por completo y el ping jugando online subiría más. Teniendo más velocidad de subida, la conexión es más holgada en este tipo de situaciones.