@k8777 Tienes que editar manualmente el archivo ini del emulador.
Para ello, tienes que ir al archivo Dolphin.ini que se encuentra en la siguente ubicación:
sdcard/dolphin-emu/Config/Dolphin.ini.
Abre el archivo Dolphin.ini con el bloc de notas mismamente y edita la siguiente línea
SelectedLanguage = 0
Donde pone 0 tienes que poner un 3, cierra y guarda los cambios.
Esto es para los juegos de Cube.
Para los juegos de Wii, tienes que crear tú el archivo ini dentro de la carpeta Gamesetting.
Tienes que crear el archivo ini con el nombre de la ID del juego.
Por ejemplo:
La ID del Xenoblade Chronicles PAL es SX4P01, tendrás que poner ese nombre al archivo ini
SX4P01.ini
Después ábrelo y escribe lo siguiente dentro del mismo.
[Wii]
Language = 4
Cierra y guarda los cambios.
Saludos.