Por lo que pone en la pagina del autor....
Para jugar a esas cuatro pistas "nuevas" tienes que tener el mario kart kiosk demo, usando el Dslazy descomprimes, y donde esten los archivos de las pistas (xxxxxx_course.carc) renombras las 'nuevas' por alguna pista que tenga el juego en si. Por ejemplo sobreescribir "old_momo_course.carc" (Moo Moo de N64) por "dokan_course.carc" ... una vez que hayas cambiado/sobreescito las pistas que quieras probar vuelves a 'comprimir' con el dslazy y listo!.
El usar la version Kiosk es porque estas 4 pistas salian sin texturas usando el original. Tambien comenta que con esta version kiosk se pueden probar algunas pistas que parecen ser test de lo que son las pistas a las que todos jugamos.
Por ultimo comentar que aunque se puedan jugar a estas pistas puede haber fallos, asi por ejemplo si te caes en "dokan" el juego se cuelga. Tampoco se ve el mapa de las pistas nuevas (pantalla inferior de la ds).
Eso es a grandes rasgos todo.
PD. No se que leches le pasa a mi teclado pero no puedo poner tildes..