Generalmente, y salvo raras excepciones, cuanto más actualizados, mejor.
Eso sí, te recomiendo que le eches un vistazo a los drivers modificados, si pones tweakforce en google, llegaras a ello, puesto que están más optimizados que los propios de Nvidia.
Lo único que deberías aprovechar de Gigabyte, es el programa de overclock, con el cual yo le he hecho uno y hasta ahora, todo de p. madre.