No soy profesional y a penas los he utilizado que conste, pero intentare aportar mi granito de arena.
Yo tengo los 3 instalados aunque por ahora aun no tengo una reflex o evil asi que con iphoto me sobra pa organizar la biblioteca.
En cuanto a gestion de fotos sin duda iphoto y/o aperture antes que LR, tanto iphoto como aperture comparten la misma biblioteca y te organizan las fotos "a la itunes" muy comodamente, con LR tendrias que usar Adobe Bridge creo o gestionarlas tu a mano lo cual es un paso atras.
En cuanto a si quieres revelar RAW, hacer correcciones de color, etc las dos opciones son Aperture o LR, el problema es que Aperture se quedo bastante atras sin actualizar y da bastante peores resultados en la mayoria de funciones (aun asi puedes revelar en LR y luego organizar la foto revelada en aperture o iphoto y tienes lo mejor de ambos casos). Otro punto es que el soporte RAW de apple suele llegar como 1 mes mas tarde y el de adobe practicamente al momento
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En cuanto a interfaz aperture es mas simple e intuitivo que el de LR (aunque si utilizas photoshop tambien te sera este ultimo muy similar).
En cuanto a compatibilidad votaria tambien por LR antes que por Aperture por dos motivos, el workflow entre apps de adobe sera muy comodo y podras pasar a photoshop y volver muy facilmente y ademas siempre tendras la opcion de utilizarlo tambien en windows, ademas me da mejor seguridad de soporte a estos programas adobe que apple. Y esto viene sobretodo porque segun tengo entendido los formatos raw de apple y adobe son incompatibles asi que si guardas los raw tambien yo creo que la mejor opcion es utilizar LR.
Tambien tienes Camera Raw que es un plugin que viene con el Photoshop, pero imagino que tendra una funcionalidad mas limitada que LR.