god of war, cambiar de modo facil a normal ¿como?

Empeze a jugar en modo normal pero en una pantalla que me mataron, creo recordar que fue al empezar en el castillo que esta encima de cronos. Al empezar el punto de control salio un mensaje que si queria seguir en modo facil que luego volveria al modo en el cual estaba, pues le di que si pero he avanzado bastante y me han vuelto a matar pero sigo viendo que esta en modo facil ¿es que no se puede cambiar a modo normal?